Maike's Küchenlatein

Meine Maxime ist: Essen soll Freude bereiten und Genießen geht auch ohne Riesenaufwand. Hier finden Sie alles, was ich genussvoll finde: Rezepte, hilfreiche Tipps aus meiner Küche, kulinarische Fundstücke aus Kunst und Kultur.

Bärlauch

Ende März gab es ihn endlich wieder auf dem Ökomarkt: Frischen Bärlauch. Er ist für mich ein Hochgenuss, auf den ich mich schon Wochen vorher freue. Wir lieb...
05 April 2022

Schneeglöckchen

…Schneeglöckchen, wovon redet ihr?Sie reden noch vom Winter, aber doch auch schon vom Frühling; sie reden vom Vergangenen, doch dabei schon keck und fröhlich...
17 Februar 2022

Feldsalat – ein Winter-Hochgenuss

Jetzt im Januar ist die richtige Zeit für Feldsalat. Ich meine nicht die labbrigen Blättchen in der Kunststoffschale aus dem Supermarkt. Nein, ich meine den ...
19 Januar 2022

In trauter Verborgenheit

Ade, ihr Sommertage,Wie seid ihr so schnell enteilt,Gar mancherlei Lust und PlageHabt ihr uns zugeteilt. Wohl war es ein Entzücken,Zu wandeln im Sonnenschei...
08 November 2021

Erdbeerernte

Erdbeeren, sie lachen von fern mich schon an,Ich hab' so recht meine Freude dran.So oft ich sie kostete, hab' ich gedacht,Gott hat sie wohl nur für die E...
05 Juli 2021

Pfeffer – bunt und frisch gemahlen

Was in der Musik der Ton ist, ist in der Küche das Aroma. Die Komposition der verschiedenen Zutaten entscheidet über die Intensität des Genusses. Von mild üb...
08 Mai 2021

Wandern auf dem Lieserpfad

Wildromantisch ist der Pfad. Immer an der Lieser entlang, von der Quelle bis zur Mündung.Mal führt uns der Weg unten durchs Tal, mal am Hang entlang und gele...
08 Mai 2021

Rotkohlsalat

Für 2 Personen nehme ich einen halben Kopf Rotkohl (ca. 500 g), etwas Salz, 1 EL Apfelessig, 2 EL Öl, weißen Pfeffer, 5-6 Walnüsse. Ich schneide den Rotkohl ...
15 Januar 2021

Schnee in der Eifel

Morgens aufstehen, aus dem Fenster schauen und staunen: Die Welt hat sich über Nacht in eine Märchenlandschaft verwandelt. Alles trägt ein weißes Kleid: die ...
12 Januar 2021

Neue Wörter erfinden

Das Tolle an der deutschen Sprache ist, dass man sie beliebig zusammensetzen kann. Hier eine kleine Adventssonntagskompositionsübung. Adventssonntagsgemüt...
16 Dezember 2020

Anschrift

Dr. oec. troph. Maike Groeneveld
Praxis für Ernährungsberatung
Kaiserstraße 99
53113 Bonn

Telefon: 0228 / 90 91 93 71
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Öffnungszeiten

Mo. bis Fr.: 09.00 - 12.00 Uhr
Di. und Do.: 14.00 - 17.00 Uhr

Termine nach Vereinbarung.

Auf Wunsch auch gerne außerhalb der regulären Öffnungszeiten.

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